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| プロフィール |
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Author:nobu.kanazawa
まいどさん�兇悗茲Δ海宗�
今年の干支「子」
白い鼠は幸運をもたらすようです。
いんぎら〜っとしていくまっし〜
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| まいどさ〜ん �� まいどさ〜ん �兇任�
日本列島ここが真ん中の金沢
をメインに街角の様子などを書き込んでいきます。
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| 箸について （その１） |
普段何気なしに使かっている「箸」色んな問題点があるんですね！
箸の正しい持ち方
（なかなか正しいもち方が出来ていないようです。）
輸入割り箸がもたらす問題とは
日本での、年間割り箸使用量は約250億膳。
一人当たりで換算すると、年間約200膳となります。
この大量の割り箸は、約97%が海外からの輸入、そのうち90%が中国からの輸入でまかなわれています。
以前は国内でも生産されていましたが、海外からの安い割り箸が大量に流入してきたことによって、高級箸以外の生産はみるみるうちに減少していったのです。
この輸入割り箸は、森林伐採の大きな問題となっています。
伐採方法は効率的で低コストである皆伐方式という、木を一斉に伐採する方法で行っているため、資源の供給が追いつかず、減少する一方となっているのです。
地球の森林は、1分につきおよそ30ヘクタール失われています。
年間で約14万平方キロです。
これは北海道と九州を併せた位の面積に相当します。
森林破壊は、森林自体の役割を失わせます。洪水を防ぎ渇水を緩和する、水を浄化する、土砂崩れを防ぐ、地球温暖化を防ぐ、そして人間にとって必要な安らぎや癒しをつくるのも森林の役割といえます。
また、割り箸には防カビ剤や漂白剤が使われていることから、健康的見地からも、割り箸を使用しないことは、身体にもやさしく安全で安心なことといえます。
箸から地球を考える
IPCC（国連の気候変動に関する政府間パネル）第ニ部会が「温暖化が地球規模で目に見える影響を及ぼし始めた」という報告書をまとめ、将来的には海面上昇や洪水で年間に数百万人が被害にさらされる恐れがあると警鐘を鳴らしました。
地球温暖化が進んでいく中で、「これなら私にもできるかも」と思って始める方が多い「MY-HASHI」しかし、割り箸が悪いとは一言で片付けられないのが本当です。
私たちMY-HASHIプロジェクトではMY-HASHIを持つ人が増えて、割り箸の需要が減れば中国産が薄利多売できなくなる、よって大量生産ができなくなるため、コストが上昇し、国産の割り箸が価格面で対抗できると思っています。
日本の割り箸は元をたどれば、神前にお供えものをあげる時に、未使用の神聖な白い箸を添えたものが、日本の割り箸の起源です。
それを、そば屋や鰻屋など外食産業が盛んになった江戸時代に、酒樽の端材を利用して、使い捨ての箸が作られるようになったと言われています。
今日においても、国産の割り箸は背板と呼ばれる建材などには使うことが出来ない端材を使用して作られています。
それに対して前述にもあったように、中国産輸入割り箸は、割り箸を作るためだけに切られているため、森林破壊につながっているといえます。
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