まいどさ～ん　Ⅱ 20080305

能登へプチツァー（Vol-1）

3月２日（日曜日）
朝から良く晴れ渡りまるで春のような暖かい日になった。
今回のバスツアーのお題は“日本一！和倉温泉「加賀屋」日帰り”
（キタカン）のツァーに参加です。（日本一の加賀屋さんへには、なかなか
来る機会がありません。今回のようなツァーで来るのが一番良いのではと
思い参加しました。

Am9:00金沢駅でﾂｱｰﾊﾞｽに乗車して、一路能登方面へスタートしました。
金沢ﾊﾞｲﾊﾟｽ～津幡ﾊﾞｲﾊﾟｽ～白尾ICで能登有料道路に入って行きました。
車窓から朝の穏やかな海岸を眺めながら、ガイドの説明を耳に傾けながら
気持ちよく景色がながれていきます。

特産品売り場が人気の『西山SA』
西山SAで一息、ﾂｱｰのお客さんは揃って特産品売店のほうへ。
早くもお土産を買う人が出始めていました。
私もそんな様子にツイツイ手が出て、おはぎを買ってしまい
バスの中で食べることにしました。

ふきのとう

海の幸の詰め合わせ

自家製の干物

カラ付き「能登カキ」

糖漬と干イワシ

どれも採れたてキトキトの物ばかり、ここの売店は能登有料道路の名物売店で有名です。
他にも産地特産の食材がたくさん並べられていました。
まぁ～近間で買うことも出来ますのでとりあえず目の保養させてもらいました。

『能登ワイン』工場見学
能登有料道路の終点、穴水でﾊﾞｽは待ちの中を少し入って穴水湾の内浦の
仲居の方面へ少し走って、穴水「能登ワイン」工場へAm10:52に到着し
工場見学です。駐車場に先客、大型ﾊﾞｽが2台止まっていました。

能登ワイン工場

？のｵﾌﾞｼﾞｪ

数年前に建てられた工場入り口

マスターの案内で工場見学

手前の機械に刈り取ったぶどうを葉茎と実に分離、実は下に落ちます。
奥は果実を絞るマシン、高圧で回転させてしぼります。
白ワインは皮を外して、赤ワインは皮も一緒に入れて発酵するのです。

発酵タンク、８本あったかな。このタンク１本にワインボトルで17,000本分が入る大きさ。
発酵期間は約2週間くらい、2重構造のタンクは温度調整をしながら作られています。

瓶詰めマシンの前で真剣に説明を聞いていました。

瓶詰めマシン

熟成庫にはワイン樽が積まれています。

新品の樽、国産品でした。

ワインセラーはこんな感じ、一杯詰まったスパースもありますが、まだ空きスペースもあります。

『ワインの試飲』
工場で設備の説明を受け、さっそく販売ギャラリーで試飲。
ここの「能登ワイン」は国内最大級のワイン用ブドウ畑で栽培された
能登葡萄を使用の純度100％生ワインを作られています。
試飲は飲み放題、あれもこれもと小さなカップで飲んでいる人がいました。
たくさんの見比べても味は分からないだろう、そんなの関係ないってツイツイ
まぁ～ボトルはたくさん並んでいるので、私は唖然と眺めていました。

そんな中で館長曰く、お勧めは「マスカットベリーA（ロゼ）甘口」が一番ですよ
優しいマスカットの香りと、穏やかな酸味のふくよかな上品が特徴で、和食、洋食
中華を問わず女性に人気な甘口ワインで、お勧めします。

肝心の葡萄畑はこの工場から眺めることは出来ませんが、周囲の畑は季節ごとに
タンポポや菜の花、ひまわりなどの花が植えられてそれぞれの季節を堪能する
ことが出来るようです。40分の見学時間でしたがあっと間に経ちました。
バスに販売部長が乗り込んできて「なだそうそう」の一節の替え歌（また合いたくて～）
を歌って賑わせ盛んにPRしていきました。